Votre fournisseur de viande de veau en Estrie pour restaurateur et les épiceries!
Vous êtes chef dans un restaurant et vous recherchez une viande de veau de qualité pour votre gastronomie? Vous possédez une épicerie et vous désirez offrir un produit du terroir recherché? Notre ferme Veau Naturel Ferme Sylvain Hamel est votre fournisseur de viande de veau en Estrie depuis plus de 20 ans! Nos installations bovines respectent un code de propreté stricte en matière de production de veau et nous proposons des services de livraison de viande! Contactez-nous pour en savoir plus!
Viande de veau en Estrie à la pièce ou entière
Notre ferme bovin Veau Naturel Ferme Sylvain Hamel approvisionne les restaurants et les épiceries de l’Estrie avec du veau de première qualité! Nous les élevons dans les meilleures conditions en respectant leur développement naturel et en n’utilisant aucune hormone de croissance. Vous obtenez un produit frais, sain et local.
Pour accommoder vos besoins en commande de viande en Estrie, nous proposons le veau entier ou à la pièce. Nos lots de viande sont emballés sous vide et congelés par la suite. Voici tous les formats que nous offrons pour nos clients!
Rôti
| Par kilogramme | Par livre | |
| Palette | 17.23$ | 7.83$ |
| Palette sans os | 22.70$ | 10.32$ |
| Français | 22.95$ | 10.43$ |
| Côtes croisées | 23.94$ | 10.88$ |
| Entre côtes | 28.95$ | 13.16$ |
| Épaule | 25.44$ | 11.56$ |
| Surlonge | 26.69$ | 12.13$ |
| Roi | 22.50$ | 10.23$ |
| Contre-filet | 48.12$ | 21.87$ |
| Filet mignon | 51.79$ | 23.54$ |
Autres
| Par kilogramme | Par livre | |
| Tournedos | 30.87$ | 14.03$ |
| Lanière | 22.00$ | 10.00$ |
| Fondue chinoise | 29.10$ | 13.23$ |
| Côtes Levées | 23.86$ | 10.85$ |
| Escalope | 36.79$ | 16.72$ |
| Flan | 36.73$ | 16.70$ |
| Veau haché maigre | 14.96$ | 6.80$ |
| Filet mignon entier | 60.87$ | 27.67$ |
| Cubes à ragoût | 25.95$ | 11.80$ |
| Cubes bourguignons | 26.68$ | 12.13$ |
| Cubes à brochette | 26.68$ | 12.13$ |
Steak
| Par kilogramme | Par livre | |
| Intérieur de ronde | 36.77$ | 16.71$ |
| Faux-filet | 47.97$ | 21.80$ |
| Surlonge | 40.55$ | 18.43$ |
| Filet mignon | 66.70$ | 30.32$ |
| Contre-filet | 41.95$ | 19.07$ |
| Minute | 39.55$ | 17.98$ |
| Pointe de surlonge | 36.41$ | 16.55$ |
| RIB | 41.46$ | 18.85$ |
| T-bone | 42.54$ | 19.34$ |
| Aloyau | 42.54$ | 19.34$ |
| Boston | 33.95$ | 15.43$ |
| De Côte | 39.13$ | 17.79$ |
| Français | 29.10$ | 13.23$ |
| Jarret | 26.46$ | 12.03$ |
| Bavette | 38.92$ | 17.69$ |
Abats
| Par kilogramme | Par livre | |
| Foie | 21.97$ | 9.99$ |
| Joue | 21.95$ | 9.98$ |
| Langue | 21.95$ | 9.98$ |
| Onglet | 21.31$ | 9.69$ |
| Os à soupe | 8.99$ | 4.09$ |
| Osso buco | 34.92$ | 15.87$ |
| Queue | 21.95$ | 9.98$ |
| Ris | 43.94$ | 19.97$ |
| Rognon | 5.94$ | 2.70$ |
| Bajoue | 16.75$ | 7.61$ |
| Cœur | 14.55$ | 6.61$ |
Quartier de veau
| Par kilogramme | Par livre | |
| ¼ veau avant | 12.76$ | 5.80$ |
| ¼ veau arrière | 14.30$ | 6.50$ |
| ½ veau avant | 12.76$ | 5.80$ |
| ½ veau arrière | 14.30$ | 6.50$ |
| ½ veau (¼ avant + ¼ arrière) | 13.20$ | 6.00$ |
| 1 veau entier | 13.20$ | 6.00$ |
Veuillez noter que le poids à payer est calculé de la façon suivante : le poids du veau moins les viscères, la tête, les pattes, la queue et les os. Il s’agit du poids crochet de la pièce de viande.
Lots de viande en Estrie sous format de boîte économique pour les particuliers!
Vous aimeriez recevoir de la viande de veau de qualité en Estrie directement à votre domicile? Nous offrons également des lots de viande en format économique! Nous offrons également un service de livraison de viande en Estrie. Nos boîtes économiques sont garnies de coupes variées et au choix du producteur avec les options suivantes :
| Par kilogramme | Par livre | |
| 50 LBS ou 22.73 kg | 14.30$ | 6.50$ |
| 100 LBS ou 45.45 kg | 13.75$ | 6.25$ |
| 150 LBS ou 68.18 kg | 13.20 $ | 6.00$ |
| 200 LBS ou 90.90 kg | 12.76$ | 5.80$ |
Contactez-nous pour vos approvisionnements en viande de veau!
Offrez de la viande de veau de qualité à vos clients que vous soyez propriétaire d’une épicerie ou d’un restaurant avec Veau Naturel Ferme Sylvain Hamel! Fournisseurs de viande de veau en Estrie depuis plus de 20 ans, nous priorisons des méthodes d’élevage naturelles et nous n’utilisons aucune hormone de croissance! Contactez-nous pour en savoir plus!